要做出好吃的花生豆芽，可以尝试以下方法：
1. 准备材料：新鲜的花生豆芽、大蒜、生姜、辣椒等。
2. 清洗花生豆芽：将花生豆芽放入清水中浸泡几分钟，然后用清水冲洗干净，去除表面的杂质。
3. 炒香调料：在炒锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜末、姜末和辣椒段，炒香。
4. 加入花生豆芽：将清洗好的花生豆芽放入炒锅中，用中小火翻炒均匀。
5. 加入调味料：加入适量的盐、鸡精和少许白胡椒粉，继续翻炒均匀，使花生豆芽吸收香味。
6. 炒熟：炒至花生豆芽变软熟透即可，不要过度炒煮，以保持豆芽的爽脆口感。
7. 上桌：将炒好的花生豆芽装盘，可以撒上一些葱花或花生碎点缀，提升口感和美观度。
温馨提示：在炒花生豆芽时，时间掌握得当，翻炒均匀，以免炒熟过头变得太软而失去脆爽口感。