养胃不能吃的食物包括以下几类：
1. 辛辣食物：如辣椒、花椒、姜、大蒜等，会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增多，容易引发胃炎、胃溃疡等问题。
2. 酸性食物：如柠檬、橙子、柚子、醋等酸性食物，容易造成胃酸分泌过多，加重胃炎症状。
3. 油腻食物：如炸鸡、炸薯条、油炸类食物等，这类食物难以消化，会增加胃肠负担，加重胃肠道炎症。
4. 高脂食物：如肥肉、肥肠、油腻坚果等，容易增加胃酸分泌，导致胃肠胀气、消化不良等问题。
5. 刺激性食物：如咖啡、浓茶、酒精等，这些饮料会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增多，容易引发胃炎、胃溃疡等疾病。
除了上述食物外，还有些水果也不适合养胃：
1. 酸性水果：如柠檬、橙子、柚子等，这些水果会增加胃酸分泌，加重胃肠道炎症。
2. 含果酸过高的水果：如葡萄、石榴、酸葡萄、山楂等，这些水果容易引发胃肠胀气、疼痛等症状。
3. 未成熟水果：如青果、青柿子等，这些水果含有收敛性物质，容易导致胃肠道收缩，引起不适。
不同人的胃病状况不同，对于具体哪些食物和水果不适合养胃，应根据个人体质和医生的建议来决定。养胃期间尽量少吃加工食品和油炸食品，多食用清淡易消化的食物，如米粥、面条、蔬菜等，有助于胃肠道的修复和消化功能的恢复。