1. 提高免疫力：香菇排骨汤中的维生素和矿物质能够增强机体免疫力，帮助身体抵抗疾病。
2. 补血益气：香菇富含多种维生素和矿物质，具有补血益气的功效，可以改善贫血状况。
3. 强身健体：香菇排骨汤中的蛋白质和胶原蛋白有助于修复和增强肌肉组织，促进骨骼健康。
4. 改善消化功能：香菇排骨汤中的纤维可以促进肠道蠕动，改善消化功能，有助于消化吸收。
5. 滋润肌肤：香菇排骨汤中的胶原蛋白有助于提高皮肤弹性和水分含量，使肌肤更加滋润。
6. 降低血压：香菇中含有一种叫做鸡肉碱的物质，具有降低血压的作用。
7. 改善睡眠质量：香菇中的一种物质叫做谷氨酸，具有促进睡眠和放松神经的作用，可帮助改善睡眠质量。
对于个别人群，如过敏体质、肾功能不全的人群，在食用香菇排骨汤之前应谨慎，并请医生进行咨询。