肠胃炎患者可以选择一些温和、易消化的水果和零食。以下是一些适合的选择：
水果：
1. 熟透的香蕉：香蕉含有丰富的钾和多种维生素，易于消化。
2. 苹果：可以去皮和去核后生吃，含有纤维和维生素C，有助于缓解肠胃不适。
3. 烤苹果：将苹果切块，加入适量蜂蜜和肉桂粉，烤熟后食用，有助于缓解肠胃炎症状。
4. 草莓：含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力。
5. 石榴：含有丰富的抗氧化物，有助于消炎和促进肠胃健康。
零食：
1. 清淡的饼干：选择低脂、低糖、无刺激性的饼干，如无油小麦饼干。
2. 清淡的米饼：选用低油低盐的米饼，含有丰富的碳水化合物，易于消化。
3. 煮熟的小米粥：小米粥是一种温和易消化的食物，有助于舒缓肠胃炎症状。
4. 面包片：选择全麦面包片，可以涂上薄薄的果酱或低脂黄油作为零食。
每个人的胃肠道对食物的接受能力可能不同，请在选择食物时根据自己的情况和医生的建议进行选择。在肠胃炎期间，尽量避免辛辣、油腻、刺激性和高纤维的食物，以免加重症状。