要想让土豆好吃，可以尝试以下几种方法：
1. 煮土豆：将土豆去皮切块，放入开水中煮熟，加入适量的盐和一些香料，如大蒜、迷迭香等，煮熟后沥干水分即可食用。
2. 炸土豆: 将土豆切成薄片或者块状，用油炸至金黄酥脆，可以加入适量的盐和调味料，如辣椒粉或黑胡椒粉，增加风味。
3. 烤土豆：将土豆切成薄片或者切块，用烤箱烤至金黄色或者表面焦脆，可以在烤制过程中加入一些橄榄油、盐、黑胡椒粉或者其他喜欢的调味料。
4. 炒土豆：将土豆切成丝或者块状，放入炒锅中，加入适量的油，烹饪至土豆变软，可以加入一些配料，如青椒、洋葱、胡萝卜等，提升口感。
5. 做土豆泥：将土豆煮熟后压成泥状，加入黄油、牛奶和盐，搅拌均匀，可以增加奶酪、蒜蓉等调味料，做成更丰富的口味。
根据个人口味喜好，还可以尝试加入其他调料和配料，如奶酪、培根、青葱、洋葱等，以丰富土豆的味道。