炒好的面粉保存的关键是防潮、防虫和保持新鲜。以下是一些保存面粉的方法：
1. 防潮：确保炒好的面粉在储存之前完全冷却。储存面粉的容器必须是密封的，并且应放置在干燥的地方，远离潮湿。
2. 防虫：面粉容易受到昆虫的侵害，特别是面粉中可能混有昆虫卵。为了防止虫害，可以在存储容器中放置一些干燥的容器，比如花椒或者干燥的红辣椒，它们可以阻止昆虫入侵。
3. 保持新鲜：炒好的面粉应尽快使用，因为炒过的面粉容易氧化变质。如果需要长时间保存，可以将面粉放在冷冻器中冷冻，可以延长其保质期。
面粉储存时需要保持干燥、密封和远离昆虫，这样可以确保面粉的质量和新鲜度。