藕片排骨汤的功效有以下几点：
1. 益气养血：藕片和排骨都含有丰富的蛋白质、铁和维生素B族，可以促进血红蛋白的合成，增加血液中的氧运输能力，对于缺血缺氧的人群尤其有益。
2. 补肾养胃：藕片和排骨都有补肾养胃的作用，可以缓解肾虚引起的疲劳和脾胃虚弱引发的消化不良问题。
3. 健脾养胃：藕片中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，促进消化和排便，有助于改善便秘问题，同时藕片和排骨都有健脾养胃的作用，对于脾胃虚弱、食欲不振的人群有一定的帮助。
4. 润肺止咳：藕片中的蛋白质和维生素B族对肺部有一定的保护作用，可以缓解肺燥引发的干咳和咳痰问题。
5. 强筋健骨：排骨中的胶原蛋白可以促进骨骼的生长和修复，对于骨质疏松、关节疼痛等问题有一定的改善作用。
藕片排骨汤虽然有很多功效，但对于特定人群如患有痰湿、体寒、消化不良等问题的人群可能会有一定的影响，建议在食用前咨询医生或营养师的意见。