肠胃便秘严重可以通过以下几种方式进行调理：
1. 饮食调整：增加膳食纤维的摄入量，如蔬菜、水果、全谷物等；同时减少食用高脂肪、高糖分、低纤维的食物；保持饮食规律，定时进食，避免暴饮暴食。
2. 增加水分摄入：保持充足的水分摄入有助于软化粪便，每天应饮用足够的水，约2L左右。
3. 锻炼身体：适当进行有氧运动，如散步、慢跑、游泳等，有助于刺激肠道蠕动，促进排便。
4. 保持良好的生活习惯：保持规律的生活作息，避免长时间久坐，尽量避免过度用力排便。
5. 建立正常排便习惯：每天固定一个时间段用于排便，如果未能排便，不要强行憋便。
6. 考虑药物治疗：可咨询医生建议，根据情况使用轻泻剂或其他肠动力药物。
7. 寻求医生帮助：如果以上方法无法缓解便秘问题，建议咨询医生，了解更详细的调理方法，有可能需要进一步检查和治疗。