腌制财鱼片可以通过以下步骤来进行：
材料：
- 财鱼片
- 生姜
- 大蒜
- 酱油
- 料酒
- 盐
- 糖
- 胡椒粉
- 麻油
步骤：
1. 先将财鱼片洗净，晾干备用。
2. 生姜和大蒜切成薄片备用。
3. 在一个容器中，加入适量的酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉和麻油，混合搅拌均匀。
4. 将财鱼片放入腌制的容器中，将调料均匀地涂抹在鱼片上。
5. 把切好的生姜和大蒜放在鱼片上。
6. 将腌制好的鱼片放入冰箱，冷藏腌制大约1小时以上（时间越长，味道越浓郁）。
7. 取出腌制好的鱼片，放在锅中煎至两面金黄即可。
温馨提示：
- 腌制过程中可以根据个人口味添加适量的调料。
- 如果财鱼片很厚，可以用刀在鱼身上切一些浅口，有助于调料更好地渗透入鱼肉。
- 在煎鱼片时，注意火候，不要煎久了，以免财鱼肉变得过硬。
腌制好的财鱼片颜色诱人、味道鲜美，可口度很高，适合搭配米饭或面条食用。