患湿疹的人应该避免或限制摄入以下食物：
1. 酒精：酒精会干扰皮肤的保湿能力，使湿疹更加严重。
2. 咖啡因：咖啡因可能引发过敏反应，导致湿疹发作。
3. 味精：味精可能引发湿疹的过敏反应。
4. 辛辣食物：辛辣食物可能导致湿疹的症状加剧。
5. 巧克力：巧克力中的可可含有一种叫做雌激素物质，可能引发湿疹发作。
6. 奶制品：乳制品中的某些成分可能引发湿疹发作，如乳糖、乳蛋白。
7. 海鲜：有些人对海鲜过敏，食用后可能引起湿疹发作。
8. 坚果和花生：坚果和花生中的油脂可能加重湿疹的症状。
9. 柑橘类水果：柑橘类水果中的柠檬酸可能刺激皮肤，导致湿疹发作。
10. 引起过敏的食物：每个人对食物过敏的情况不同，应避免引起个人过敏反应的食物。
但湿疹的诱因因人而异，饮食与湿疹的关系也因个体差异而异，所以在确定饮食策略时咨询医生或专业营养师的建议。