海参搭配的食材可以根据个人喜好和口味来选择，以下是几种常见的海参搭配方式：
1. 海参炒鲜菇：将鲜菇切片，放入锅中翻炒，加入适量盐和鸡精调味。然后加入泡发后的海参炒匀，最后撒上葱花即可。
2. 海参炒蔬菜：可以选择青菜、胡萝卜、豆芽等蔬菜，先将蔬菜炒熟，再加入泡发后的海参，翻炒均匀，最后加入适量酱油和盐调味。
3. 海参炒面：将面条煮熟备用，锅中加入适量油烧热，放入葱姜爆香，加入泡发后的海参翻炒均匀，然后加入面条炒匀，最后加入适量盐和酱油调味。
4. 海参炒蛋：将鸡蛋打散，锅中加入适量油，放入葱姜炒香，加入泡发后的海参炒匀，再加入鸡蛋炒熟，最后加入盐和鸡精调味。
这些只是一些常见的海参搭配方式，你可以根据个人口味和喜好进行尝试和创新。