自制肉松的材料：
1. 猪肉薄片（约500克）
2. 酱油（2汤匙）
3. 料酒（1汤匙）
4. 五香粉（1茶匙）
5. 白胡椒粉（1茶匙）
6. 糖（1汤匙）
7. 姜末（1汤匙）
8. 蒜末（1汤匙）
自制肉松的步骤：
1. 将猪肉薄片洗净，抹干备用。
2. 将酱油、料酒、五香粉、白胡椒粉、糖、姜末和蒜末混合成腌料。
3. 将腌料均匀涂抹在猪肉薄片上，腌制15-20分钟，使其入味。
4. 准备一个平底锅，加热，不需要放油。
5. 将腌制好的猪肉薄片平铺在锅底，用中小火慢煎至变色。
6. 翻面继续煎另一面，直到猪肉薄片完全变干为止。
7. 将煎好的猪肉薄片晾凉，然后用手撕成肉松末状即可。