养胃的荤菜可以选择一些清淡易消化的食材，例如：
1. 羊肉：富含蛋白质和维生素，对于胃肠道有一定的滋养作用，但要选择瘦肉避免过多油脂。
2. 鱼类：鱼肉易消化，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对胃肠道有保护作用。
3. 鸡肉：瘦肉中含有丰富的蛋白质，容易被胃肠道吸收，对胃有滋养作用。
4. 瘦猪肉：猪肉中含有丰富的蛋白质和维生素，但要选择去除多余油脂的瘦肉。
5. 鸭肉：鸭肉含有丰富的蛋白质和维生素，但要选择去皮的鸭肉，减少脂肪摄入。
无论选择哪种荤菜，都应注意烹调方式，尽量选择清蒸、煮炖、煮汤等简单易消化的方法，避免油炸和煎炒等油腻的烹调方式。荤菜的份量也要适量，避免摄入过多造成胃部不适。个人的胃肠健康情况会有差异，所以在选择荤菜以及饮食调节方面，根据自身情况咨询专业医生或营养师的建议。