清理鱿鱼的方法如下：
1. 移除顶部膜：将鱿鱼从头部开始，轻轻地将外层薄膜撕开，然后用手指或小刀轻轻刮去顶部薄膜。
2. 移除内脏：将鱿鱼身体分成两半，将内脏部分取出。注意不要弄破内脏，以免污染肉质。
3. 清洗内腔：用冷水冲洗鱿鱼的内腔，确保***清洁。
4. 清洗外表：用清水冲洗鱿鱼的外表，尤其是触手和身体，以去除泥沙和杂质。
5. 去除嘴巴：将嘴巴部分剪掉，以去除鱿鱼的嘴咬部分。
6. 剪去头部和触手：根据个人喜好，可以选择将鱿鱼头部和触手剪去。只保留身体部分，更适合烹饪。
7. 去除外膜：根据需要，可以用刀背或小刀轻轻刮去鱿鱼的外表薄膜，使其更加干净。
8. 再次清洗：用清水***冲洗鱿鱼，确保所有杂质都被清除。
完成以上步骤后，鱿鱼就被清理干净了，可以根据个人的需求进行切片、烹饪或者冷冻保存。