做好吃的生栗子，可以采取以下方法：
1. 水煮法：将栗子放入锅中，加入足够的水，煮沸后改小火继续煮10-15分钟，然后关火，用凉水冲洗栗子，去除外皮。将煮熟的栗子放在凉水中泡一段时间，然后剥去外壳即可。煮熟的生栗子口感饱满、香甜可口。
2. 蒸煮法：将栗子放入蒸锅，用大火蒸15-20分钟，直到栗子变软。然后用凉水冲洗栗子并剥壳，即可享用。蒸煮的栗子保持了原汁原味，口感更加鲜嫩。
3. 烘烤法：将栗子放入预热至200°C的烤箱中，用铝箔包裹住，烤约20-30分钟，直到栗子外皮裂开，内部变熟。然后剥去外壳，烤制的栗子有一种浓郁的香味，口感香甜。
4. 煎炒法：将栗子放入煎锅中，加入少量油，用中小火煎炒至栗子外皮变色，微微开裂。然后关火，用刀割开外皮，即可食用。煎炒的栗子表皮酥脆，内部饱满可口。
无论采用哪种方法，都要注意控制烹饪时间，确保栗子熟透但不过熟。可以根据个人口味添加适量的糖或盐，增加栗子的风味。