要让海参变得熟了硬，可以尝试以下方法：
1. 清洗海参：将新鲜的海参放入清水中浸泡几小时，去除海参内的沙泥和杂质。然后用刷子轻刷海参表面，***清洗干净。
2. 蒸煮海参：将清洗干净的海参放入蒸锅中，蒸煮约10-15分钟，直到海参完全变白和熟透。
3. 水煮海参：将清洗干净的海参放入沸水中，煮约5-10分钟，直到海参完全变白和熟透。
4. 爆炒海参：将清洗干净的海参切片或切丝，用植物油热锅炒至稍微变硬，可以加入蔬菜或调味料增加口感。
5. 晾晒海参：清洗后的海参可以晾晒在通风干燥的地方，直到变干和硬化。
无论使用哪种方法，都需要掌握火候，避免过度煮熟而导致海参变得过硬或筋道。根据个人口感偏好，可以根据以上方法适当调整烹饪时间。