自己家做汤圆怎么做

2023-08-14 12:55:23浏览量:197

  做汤圆的食材:

  - 糯米粉

  - 温水

  - 水果馅料(如豆沙、花生、莲蓉等)

  - 糖

  - 温水

  - 果脯、干果(可选)

  步骤:

  1. 将糯米粉倒入一个大碗中。

  2. 慢慢加入温水,边加边搅拌,直到糯米粉成为一个湿润的团状。可以根据需要适量调整水的量。

  3. 将糯米粉团揉成光滑的面团状。

  4. 将面团分成小块,每个块约为汤圆的大小。

  5. 将每个小块搓成圆形。

  6. 用手指或者小勺按压每个小圆,将适量的水果馅料放入其中。

  7. 叠合面团,将开口封口,搓揉成完整的圆形。

  8. 把汤圆放入沸水中煮熟。当汤圆浮在水面上并煮沸后,再煮约1-2分钟即可。

  9. 用漏网捞出汤圆,放入碗中,撒上一些糖和果脯、干果等装饰品即可。

  注意事项:

  - 在揉制面团时,温水的使用可以使面团更加柔软。

  - 在包入馅料时,要注意封口的严实,以免煮的时候馅料溢出。

  - 汤圆煮好后要及时捞出,以免过度煮烂。

  - 可以根据个人口味,灵活选择水果馅料和装饰品。

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