麻辣牛肉可以以下的步骤制作得更美味：
材料：
- 500克牛肉（切片）
- 适量的油
- 适量的花椒
- 适量的干辣椒
- 适量的姜蒜末
- 适量的豆瓣酱
- 适量的生抽
- 适量的酱油
- 适量的盐
- 适量的糖
- 适量的淀粉
- 适量的葱花
步骤：
1. 热锅倒入适量的油，加入花椒和干辣椒炒香。
2. 加入姜蒜末炒香。
3. 加入豆瓣酱炒匀。
4. 将牛肉片放入锅中翻炒至变色。
5. 加入适量的生抽、酱油、盐和糖调味。
6. 加入适量的水煮开，然后转小火慢炖10-15分钟。
7. 水分收干后，加入适量的淀粉水勾芡。
8. 撒上葱花炒匀即可。
这样制作出来的麻辣牛肉口感鲜嫩，香辣可口。可以根据个人口味调整辣度和调味品的用量。