小鱼干小虾米做好吃的方法：
材料：
- 新鲜小鱼干或小虾米
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 植物油适量
步骤：
1. 将小鱼干或小虾米洗净，沥干水分备用。
2. 生姜和葱切成细末备用。
3. 锅中放入适量的植物油，油温烧热后放入生姜末和葱末煸炒出香味。
4. 将小鱼干或小虾米放入锅中煸炒，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、白胡椒粉、料酒和生抽，继续翻炒均匀，使调味料充分渗入小鱼干或小虾米中。
6. 炒至小鱼干或小虾米变得金黄酥脆即可关火。
7. 捞出小鱼干或小虾米，沥干多余的油。
8. 把炒好的小鱼干或小虾米放在吸油纸上，吸去余油。
9. 凉透后即可食用，也可放入密封容器中保存。
小鱼干和小虾米作为调味料或小吃，可以搭配米饭、面条、粥等食用。