慢性胃炎的患者需要忌口一些刺激性强、刺激胃黏膜的食物，以下是一些常见的忌口食物：
1. 辛辣食物：如辣椒、花椒、生姜、葱、姜蒜等，因其刺激性强，会加重胃黏膜的损伤。
2. 酸性食物：如柑橘、柠檬、酸枣、酸奶等，容易引起胃酸分泌过多，加重胃黏膜的刺激。
3. 油腻食物：如油炸食品、高油脂肉类等，会增加胃肠道的负担，加重胃炎症状。
4. 咖啡和茶：因其对胃黏膜有刺激作用，容易导致胃酸分泌过多。
5. 酒精和烟草：酒精和尼古丁都会刺激胃黏膜，加重胃炎的症状，应尽量避免或限制摄入量。
除了忌口以上食物外，慢性胃炎患者还应尽量避免过量进食、暴饮暴食、空腹吃饭和吃太快，这些都有可能加重胃黏膜的损伤，导致胃炎症状加重。在饮食方面，建议患者多食用蔬菜、水果、谷类等富含纤维的食物，减少刺激性食物的摄入。根据个人情况，也可咨询医生或营养师进行个性化的饮食指导。