肠胃功能紊乱时，可以选择一些容易消化的蔬菜和水果，如以下几种：
蔬菜：
1. 苦瓜：具有清热解毒、消食利尿的作用，有助于消化和调节肠胃功能。
2. 南瓜：含有丰富的纤维和维生素，有助于促进肠胃蠕动，缓解便秘问题。
3. 胡萝卜：富含胡萝卜素和纤维素，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘和消化不良。
4. 黄瓜：含有丰富的水分和纤维，有助于保持肠道通畅，缓解胃部不适。
5. 芦笋：富含膳食纤维和维生素，有助于促进肠胃蠕动，缓解便秘和消化不良。
水果：
1. 苹果：含有丰富的纤维和果胶，有助于促进肠胃蠕动，改善消化问题。
2. 香蕉：含有丰富的钾和果胶，有助于缓解胃肠道不适，保护胃黏膜。
3. 蓝莓：富含抗氧化物和纤维素，有助于促进肠胃健康，缓解消化不良。
4. 西瓜：含有丰富的水分和纤维，有助于保持肠道通畅，缓解消化问题。
5. 柠檬：具有酸味，有助于刺激胃液分泌，促进消化。
肠胃功能紊乱时还应注意饮食习惯，避免生冷、油腻和辛辣食物，多喝水，保持良好的饮食规律，避免过度饱食。如果症状严重或持续较长时间，建议咨询医生或专业营养师的意见。