煮粥时选择不升糖的主食,如全麦、糙米、糙米粉、红薯等,能够降低粥的升糖指数。这些主食含有较高的纤维和复合碳水化合物,会使粥的消化速度变慢,从而降低升糖反应。所以选择这些主食煮粥可以帮助控制血糖升高的情况。
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