现蒸的馒头可以通过以下方法进行保存：
1. 等待馒头完全冷却后，用保鲜袋或者保鲜盒包装好。确保包装严密，避免空气进入。
2. 将包装好的馒头放入冰箱冷藏，可以延长保鲜时间。冷藏的馒头可以保存2-3天。
3. 如果要保存更长时间，可以将馒头放入冷冻室冷冻。事先将馒头切片或者切成小块，容易在需要时取出并解冻。冷冻的馒头可以保存1个月以上。
4. 当需要食用冷藏或冷冻的馒头时，可以将其放入蒸锅中蒸热，或者放入微波炉中加热。
冷藏或冷冻的馒头可能会变得稍微干燥，不如现蒸的馒头口感好。为了保持z佳口感和风味，建议尽量在现蒸后的24小时内食用。