肠胃不好的人早餐可以选择易消化、清淡的食物，以避免对胃肠造成负担。以下是一些适合的早餐食物选择：
1. 温热的稀饭或粥：煮熟的稀饭或粥易于消化，可以选择加入些许蔬菜或一点点白肉（如鸡肉）增加营养。
2. 面食：选择面条、馒头或包子等面食，尽量选择不加油腻的。
3. 清淡的豆浆和豆腐：豆浆和豆腐富含蛋白质和纤维，容易消化。可以搭配少许粗粮面包或麦片。
4. 水果：选择易消化的水果，如香蕉、苹果、石榴等，可以提供一定的维生素和纤维素。
5. 米饭或面饼配蔬菜：可以选择一小碗煮熟的米饭，再搭配一些蔬菜，如番茄、黄瓜、胡萝卜等，既营养又容易消化。
对于肠胃不好的人，早餐应当慢慢吃，避免吃得过饱。每个人的体质不同，对于食物的消化吸收能力也不同，建议根据自己的实际情况调整早餐内容。如果症状严重或持续不缓解，应当咨询医生的建议。