要让南瓜烧面条好吃，可以尝试以下做法：
1. 准备材料：南瓜、面条、蔬菜（如胡萝卜、豆角、青菜等）、调料（生姜、蒜、盐、酱油、糖等）。
2. 将南瓜切成小块，胡萝卜和豆角切成片状，青菜切成段状。
3. 开水中加入少许盐和油，将面条煮熟后捞出备用。
4. 热锅加入适量的食用油，加入切好的生姜和蒜，炒出香味。
5. 加入切好的蔬菜，翻炒片刻，使其变软。
6. 加入南瓜块，翻炒均匀，使其稍微变软。
7. 加入适量的水，盖上锅盖，煮熟南瓜。
8. 待南瓜变软后，用勺子将其捣碎成泥状，调入适量的盐、糖和酱油，搅拌均匀。
9. 最后加入煮好的面条，翻炒均匀，使面条充分吸收南瓜的味道。
10. 可以根据个人口味调整调料的用量，也可以加入适量的辣椒油或其他调味料增加口感。
这样制作出来的南瓜烧面条，南瓜的香甜味与面条的口感相结合，营养丰富又美味可口。