煮速冻肉汤圆的窍门如下：
1. 先将速冻肉汤圆从冰箱中取出，不要解冻，直接放入热水中煮。
2. 准备一锅热水，水量要足够多，能够覆盖住所有的速冻肉汤圆。
3. 当水烧开后，把速冻肉汤圆放入锅中，用小火煮熟，一般需要煮5-6分钟左右。
4. 煮的时候要不断搅拌，防止速冻肉汤圆粘在一起或黏在锅底。
5. 当速冻肉汤圆全部浮起并变得透明时，即可捞出。
6. 捞出速冻肉汤圆后，可加入热水中，或者放入碗中加入热汤，就可以享用了。
注意事项：
1. 煮速冻肉汤圆时不要使用大火，以免速冻肉汤圆煮烂或破裂。
2. 煮的时间不要过长，否则速冻肉汤圆会过软或过糯。
3. 如果速冻肉汤圆煮熟后，不打算立即食用，可以迅速放入冷开水中漂凉，以保持口感。
希望这些窍门对您有所帮助！