要烤出蜜红薯，你可以按照以下步骤进行：
1. 预热烤箱至200摄氏度。
2. 将红薯洗净后，用刀在表面划几道口子。这样可以让蒸汽逸出，避免烤箱内积压太多湿气。
3. 将红薯放在烤盘上，放入预热好的烤箱中。烤制时，你可以在烤盘底部加入一些水，以增加湿气，使红薯更容易变软。
4. 烤制约30分钟至1小时，具体时间取决于红薯的大小和烤箱温度。你可以用牙签或叉子插入红薯，如果能轻松插入，就表示熟透了。
5. 烤制最后10分钟左右，可以将烤箱调至烤箱更高温度，这样可以让红薯表面变得更加脆皮。
6. 取出烤好的红薯，用刀切开顶部，挤出红薯内部的糖浆。你可以用勺子或者刷子将糖浆均匀涂抹在红薯表面，增加甜味。
7. 完成后，你可以直接食用蜜红薯，或者将其作为配菜搭配其他食材。
希望这些步骤对你有帮助！