莲藕玉米红萝卜淮山排骨汤是一道营养丰富的汤品，它融合了多种食材的香味和口感，同时具有滋补养颜的功效。下面是制作这道菜品的步骤：
材料：
- 猪排骨500克
- 莲藕300克
- 玉米2根
- 红萝卜1个
- 淮山50克
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
1. 将猪排骨洗净，切成小块。用开水焯水，去除浑浊物质，备用。
2. 莲藕去皮，切成小段；玉米剥皮，切成小段；红萝卜去皮，切成小块。淮山去皮，切成薄片备用。
3. 取一个大锅，加入适量清水，放入猪排骨和姜片，煮开后撇去浮沫。
4. 加入适量料酒，煮沸后转小火炖煮1个半小时，汤底呈乳白色。
5. 接着加入莲藕、玉米、红萝卜和淮山，继续炖煮30分钟左右，直到蔬菜变烂。
6. 最后加入适量盐和胡椒粉调味，煮沸后即可关火。
莲藕玉米红萝卜淮山排骨汤煮好后，可根据个人口味加入一些葱花作为装饰。此汤具有滋阴润燥、补血养颜的功效，适合家庭日常食用。