胃不好的人应该遵循以下原则来养胃：
1. 少食多餐：将三餐分为五到六餐，每餐少量，避免吃撑。
2. 避免辛辣食物：辛辣刺激的食物会刺激胃黏膜，导致胃痛、胃灼热等症状，应尽量避免食用辛辣食物。
3. 少吃脂肪食物：脂肪食物消化需要更多的胃液，容易加重胃负担，所以应尽量少吃脂肪食物。
4. 避免过冷或过热的食物：过冷或过热的食物对胃黏膜刺激较大，容易导致胃痛、胃炎等症状，应避免食用过冷或过热的食物。
以下是一些常见的养胃食物：
1. 温和的粥类：如稀饭、小米粥、薏米粥等。
2. 高纤维食物：如蔬菜、水果、全麦食品等，可以促进胃肠蠕动，缓解便秘问题。
3. 温热煮熟的蔬菜：如胡萝卜、南瓜、土豆等。
4. 温和的蛋白质：如鸡肉、鱼肉、豆类等，适量摄入可以提供足够的营养。
5. 温和的水果：如苹果、香蕉、猕猴桃等，不酸不甜，容易消化。
注意：每个人的胃病情况不同，所以在养胃的过程中，咨询医生或营养师的意见，以制定适合自己的饮食计划。