脑出血是一种严重的疾病，患者需要重点关注营养和健康饮食。以下是一些适合脑出血病人的营养品：
1. 高蛋白食物：蛋白质是细胞修复和生长的基础，可以促进伤口愈合。建议选择低脂肪的动物蛋白，如鸡胸肉、鱼类、蛋白质丰富的豆类等。
2. 高纤维食物：蔬菜、水果、全谷物等富含纤维，有助于控制体重，降低血脂和血压，预防便秘等并发症。
3. Omega-3脂肪酸：Omega-3脂肪酸有助于降低炎症和血小板聚集，改善血液循环。可以通过食用鱼类（如三文鱼、鳕鱼、鳗鱼）或服用鱼油补充。
4. 抗氧化剂：脑出血后，机体产生大量自由基，抗氧化剂可以帮助清除自由基，减少细胞损伤。常见的抗氧化剂有维生素C、维生素E、类胡萝卜素等。
5. 维生素B群：维生素B群对神经系统功能和大脑健康至关重要。通过食物（如全谷物、肉类、蛋类、蔬菜）或维生素B复合片补充。
6. 钙和维生素D：维持骨骼健康和促进神经传导。食物（如奶制品、芝士、鱼类）或钙和维生素D的补充剂可提供。
在选择营养品之前，咨询医生或营养师的建议，以确保合理的剂量和适合个人需求。均衡饮食和适量运动也是促进康复的重要因素。