海参是一种营养丰富的海产品，但由于其独特的气味，很多人不喜欢它的腥味。以下是一种不腥的海参做法：
材料：
- 干海参
- 姜片
- 料酒
- 盐
- 食用油
步骤：
1. 将干海参泡发，泡发时间根据海参的种类和大小而定。是使用冷水浸泡，并在泡发过程中多次换水。
2. 泡发完成后，将海参放入沸水中焯水，加入姜片和适量料酒，焯水时间约为2-3分钟。
3. 取出焯水后的海参，用清水冲洗干净。
4. 将焯水后的海参切成片状，或者按照个人喜好进行切割。
5. 在锅中加入适量的食用油，待油温升高后放入海参，快速翻炒几下。
6. 倒入适量的清水，加入姜片和少量料酒，煮开后转小火炖煮约20-30分钟，直到海参变得软烂。
7. 在炖煮的过程中，根据个人口味加入适量的盐，分次加入，以免加多了。
8. 炖煮完成后，将海参捞出装盘即可。
这种做法可以去除海参的腥味，并且使其更加嫩滑美味。根据个人口味的不同，还可以加入其他调料和配菜来增加风味。