要蒸不含糖的米饭，可以按照以下步骤进行：
1. 将适量的米饭用清水浸泡约30分钟，然后将水倒掉。这一步有助于去除米饭表面的多余淀粉和杂质。
2. 将米饭放入蒸锅或蒸饭器中，加入适量的清水。水的用量是米饭的1.2倍，可以根据个人口感进行调整。
3. 将蒸锅或蒸饭器加热至沸腾，然后调至中小火，盖上锅盖蒸煮。蒸煮的时间可以根据米饭的品种和个人口感进行调整，一般大约需要15-20分钟。
4. 在蒸煮结束后，可以用筷子轻轻松开米饭，检查是否完全熟煮。如果米饭还有一些硬度，可以继续蒸煮几分钟。
5. 将蒸好的米饭装入碗中，用盖子盖住保持温热即可。
这样就蒸出了不含糖的米饭。你可以根据个人口味选择配料或调料来搭配食用。