家庭版烤五花肉的做法如下：
材料：
- 500克五花肉
- 适量盐
- 适量酱油
- 适量蜂蜜
步骤：
1. 将五花肉切成适当大小的块状，并在表面撒上一些盐，用手按摩均匀。
2. 将腌好的五花肉放入冰箱，冷藏约30分钟至1小时，使其入味。
3. 取出腌制好的五花肉，将蜂蜜均匀地刷在肉块表面。
4. 预热烤箱至200°C，将腌制好的五花肉放入烤盘中。
5. 将烤盘放入烤箱中，烤约20-25分钟，期间可以适当翻面，直至五花肉表面呈现金黄色。
6. 出炉后，将烤好的五花肉放在盘中待凉，即可切块食用。
温馨提示：
- 可以根据个人口味在腌制时加入其他调料，如胡椒粉、大蒜等。
- 烤箱温度和时间可以根据个人喜好和烤箱性能进行调整，以确保煮熟但不过度烤焦。
- 可搭配蔬菜、米饭或饼类食品一起食用，增加口感和丰富度。