韩国烤五花肉是一道非常受欢迎的韩国传统菜肴,下面是一种简单的做法:
所需材料:
- 五花肉片,约500克
- 韩式烤肉酱,约1/2 杯
- 大蒜,4瓣,切碎
- 洋葱,1个,切碎
- 长葱,2根,切段
- 白芝麻,1汤匙,炒熟
- 生菜叶,适量,用来包裹肉片
- 韩式米饭或蔬菜作为搭配
步骤:
1. 将五花肉片切成薄片,每片约0.3-0.5厘米厚。
2. 在一个大碗中,将韩式烤肉酱、大蒜和洋葱混合在一起,搅拌均匀。
3. 将五花肉片放入碗中,用手将酱料均匀地涂抹在肉上,腌制约15-30分钟,让肉片吸收酱料的味道。
4. 在烧烤架上烧烤炉(或烤盘)上,先放一层薄薄的油,以防止肉粘在上面。
5. 将五花肉片放在烤盘上,稍微摆平。
6. 烧烤肉片,每一面3-4分钟,直到两面呈现金黄色且熟透。你也可以根据个人口味,调整烤制的时间。可以选择喜欢的烤制程度,比如稍微煳一点,或者煳得更加金黄的烤制程度。
7. 煮熟的五花肉片取出后,切成小块。
8. 准备一个大盘子或者大的烤肉锅,将煮熟的五花肉条放入,撒上炒熟的白芝麻和长葱段。
9. 准备生菜叶,洗净沥干备用。
10. 当把五花肉块放在生菜叶上时,将其卷起来,形成一个包裹。
11. 可以选择搭配韩式米饭或蔬菜,一起享用。
希望这个简单的做法能帮到你!享受美味的韩国烤五花肉吧!