要种出又大又甜的地瓜，只要抓住选品整地、控旺供肥、后期促糖这三个核心环节就能实现。
1. 选适配品种整出合适地块
优先选本身甜度高、膨大潜力好的品种，比如常见的烟薯25、蜜罐18都是不错的糖心品种，不要盲目选只追求产量的淀粉品种。地块要选排水性好的沙壤土或轻壤土，粘土种植要提前半个月深翻30厘米以上，混进腐熟碎秸秆和河沙改良透气性，种植前起高垄，垄高控制在25-30厘米，垄距70-80厘米，起垄时埋底肥，底肥以腐熟的羊粪、菜籽饼肥为主，少放化学纯氮肥，避免茎叶徒长抢养分。
2. 生长期控旺调水，按需供肥
地瓜缓苗后到块根膨大前，要适当控水促根下扎，不要浇水太勤，等到移栽后40天左右块根开始膨大时，再保持土壤见干见湿，雨季一定要及时排涝，积水会让块根糖分变淡、还容易烂果。块根膨大期追肥以钾肥为主，每亩追施10-15公斤硫酸钾，或者浇一次腐熟的饼肥水，绝对不能追施尿素。如果发现茎叶疯长、秧蔓超过1米还不停长，要及时提蔓断浮根，或者喷一次低浓度多效唑控旺，把养分集中供给地下块根。
3. 后期管理促进糖分积累
地瓜收获前一个月就进入养分转化期，这时候要保护好叶片，如果叶片发黄早衰，可以每隔10天喷一次磷酸二氢钾，连喷2次，保证叶片能持续制造养分。收获前10天要完全停止浇水，一方面方便起挖，另一方面能让地瓜里的水分降低，糖分快速浓缩，种出来的地瓜自然更甜。另外日常要及时拔除垄间的杂草，避免杂草抢养分影响块根膨大。