圆白菜和五花肉、干辣椒豆豉、鸡蛋搭配一起炒都很好吃，风味各有不同适配不同口味需求。
1、和五花肉搭配是最经典的下饭组合，带少许肥肉的五花肉下锅煸炒出油脂后，油脂和肉香会充分被爽脆的圆白菜吸收，脆嫩的圆白菜刚好中和五花肉的油腻，吃起来香而不腻。炒制的时候先把五花肉切薄片煎到微卷出油，放蒜片爆香后下入撕好的圆白菜，保持大火快炒一分钟，出锅前加少许盐和生抽提味就足够鲜美。
2、和干辣椒、豆豉搭配做素炝炒，适合爱吃素或者口味偏重的人，本身味道清淡的圆白菜，吸收了爆香干辣椒的辛辣和豆豉的咸鲜发酵香，炒出来爽脆够味，配粥配馒头都特别合适。要注意圆白菜一定要用手撕不要切，不规则的边缘更容易入味，全程大火快炒才能避免出汁水，保持脆嫩的口感。
3、和鸡蛋搭配炒制，清淡爽口适合老人小孩吃，软嫩的鸡蛋搭配脆甜的圆白菜，口感层次丰富，少油少盐也很美味。做法也非常简单，先把鸡蛋打散煎熟盛出，用锅里剩下的余油翻炒圆白菜，等到圆白菜半软的时候把鸡蛋倒回锅，加少许盐撒一把葱花翻匀就可以出锅了。