小白菜可以搭配以下食材一起做馅料：
1. 猪肉：小白菜炒猪肉馅料是一道经典的家常菜，可以加入葱姜蒜等调料炒制，口感鲜嫩。
2. 虾仁：小白菜炒虾仁馅料口感细腻，可以用葱姜蒜等调料炒制，也可以蒸煮，增加鲜味。
3. 鸡肉：小白菜炒鸡肉馅料能够提升鸡肉的鲜嫩口感，可以搭配蔬菜和调料一起炒制。
4. 鸭肉：小白菜炒鸭肉馅料具有独特的风味，可以用葱姜蒜等调料炒制，或者搭配其他馅料一起制作水饺。
5. 韭菜：小白菜炒韭菜馅料可以增加口感的丰富度，两种蔬菜的搭配让馅料更加美味。
6. 香菇：小白菜炒香菇馅料可以增加香菇的香味，搭配一些调料炒制更能突出食材的味道。
这些搭配只是一些常见的选项，根据个人口味和喜好，可以尝试不同的食材搭配，创造出更多美味的小白菜馅料。