盆栽小白菜的种植方法如下：
1. 准备材料：盆、盆底排水碎石、种植土、小白菜种子。
2. 选择适合盆栽的小白菜种类，如莴苣、油菜等。
3. 在盆底放上一层排水碎石，以确保水分排除，避免积水。
4. 填充种植土，土壤应以疏松、肥沃、透气性好的为佳。
5. 在种植土表面均匀撒下小白菜种子，然后轻轻压实，但不要盖太厚的土。
6. 喷洒适量的水，保持土壤湿润，但避免过于湿润。
7. 将盆栽放在充足阳光的地方，室内也可以，但需要保证有充足的阳光照射。
8. 每天适量浇水，保持土壤湿润，但不要过多，以免造成积水。
9. 土壤表面开始干燥时，适量追肥，可以选择使用蔬菜专用的肥料。
10. 防止病虫害的发生，发现有害虫时，可使用相应的农药进行处理。
11. 等小白菜长到一定高度后，适当修剪株叶，以促进更多的侧枝生长。
12. 大约30-45天后，小白菜可以开始收获了，可以根据个人口味的要求决定收获时间。
希望以上的信息对您有帮助！