一般情况下，白面馒头和米饭都是以碳水化合物为主要营养成分，而碳水化合物包括淀粉和糖。对于含糖的多少，取决于所使用的面粉或米的品种以及制作过程。
白面馒头和米饭的糖含量相对较低。白面馒头中的糖含量可能较低，因为在制作过程中糖的添加量较少。米饭中的糖含量也相对较低，因为米饭主要是由淀粉构成。
当白面馒头或米饭经过发酵或加工后，糖的含量可能会增加。比如，在制作馒头时，添加糖或经过长时间发酵，馒头可能会含有较多的糖分。
无论是白面馒头还是米饭，糖的含量取决于制作过程和添加的成分。如果你关注糖分摄入量，建议选择未经过加糖或发酵处理的白面馒头或米饭。