五香牛肉烧土豆的做法如下：
材料：
- 500克五香牛肉切块
- 2个土豆切块
- 1个洋葱切丝
- 3瓣大蒜切碎
- 2勺生抽
- 1勺料酒
- 1勺糖
- 适量盐和胡椒粉
- 适量油
步骤：
1. 将五香牛肉块用适量盐和胡椒粉腌制10分钟。
2. 热锅加入适量油，放入五香牛肉块煎至两面金黄。
3. 加入洋葱丝和大蒜碎炒香。
4. 倒入生抽、料酒和糖炒匀。
5. 加入切块的土豆，翻炒均匀。
6. 加入适量水，水量稍高于食材即可，盖上锅盖炖煮约20分钟至土豆变软。
7. 最后根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味即可。
烧好的五香牛肉烧土豆香气扑鼻，口感鲜嫩，土豆软糯，非常美味。