脾胃虚湿气重肝火旺盛的调理方法如下：
1. 饮食调理：避免油腻、辛辣、生冷及过于粘腻的食物，多食用易消化、富含纤维的食物，如蔬菜、水果和全谷类食物。可适量摄入一些具有健脾胃和清热解湿作用的食物，如山药、薏米、绿豆、红小豆等。
2. 调节作息：保持规律的作息时间，早睡早起，有助于调节脾胃功能和肝火。
3. 环境调节：保持室内空气流通，避免闷热潮湿的环境，适当减少空调和电扇使用时间。
4. 适当运动：适度的有氧运动可以增强体质，促进血液循环，调理脾胃和肝火。可选择适宜的运动方式，如散步、太极拳、瑜伽等。
5. 心理调节：保持良好的心态，避免过度焦虑和压力。可以尝试一些放松的活动，如冥想、听音乐、读书等。
6. 中医调理：可以根据个人情况选择一些中药调理，如黄连、黄芩、白术、陈皮等。咨询专业中医师的建议，根据具体症状和体质进行调理。
以上只是一些建议，具体的调理方法根据个人情况咨询专业医生或中医师的建议。