判断自己脾胃虚弱或肝火旺主要依靠以下几种方法：
1. 通过自我观察：脾胃虚弱的常见症状包括食欲不振、消化不良、腹胀、腹泻、乏力等；而肝火旺的症状表现为情绪不稳定、易怒、失眠、口干苦味等。
2. 看舌苔：舌苔的颜色和厚度可以反映脾胃和肝火的状况。脾胃虚弱时，舌苔往往厚重而有舌苔厚，可能是白色或黄色；肝火旺时，舌苔可能较薄，常常是黄色或燥热。
3. 按摩腹部：脾胃虚弱的人可以通过按摩腹部来判断。如果腹部按摩后感觉有酸痛或胃胀等不适感觉，可能是脾胃虚弱。
4. 寻求专业医生咨询：如果以上方法不能明确判断脾胃虚弱或肝火旺，建议尽快咨询专业医生进行诊断和治疗。医生可以通过具体的体检和症状询问来判断你的脾胃和肝火的状况，并给出相应的建议和治疗方法。