要让煮好的酱牛肉更加美味，可以尝试以下几种方法：
1. 处理味道：将煮好的酱牛肉捞出后，可以用酱油、糖和醋等调味料再调整一下味道，使其更加鲜美。
2. 加入香料：可以在炖煮过程中加入一些香料，如八角、草果、桂皮等，增添香气。
3. 加入蔬菜：将煮好的酱牛肉与蔬菜一起炒熟，可以增加口感和营养价值。常见的搭配有洋葱、胡萝卜、青椒等。
4. 加入口感丰富的配菜：可以与煮好的酱牛肉搭配一些口感丰富的配菜，如蘑菇、豆皮、豆腐等，增加层次感和口感。
5. 快炒：将煮好的酱牛肉快速炒熟，使其外酥里嫩，增加口感。
6. 切片后煎炒：将煮好的酱牛肉切成薄片，煎炒至表面金黄，使其更加香脆可口。
7. 加入炒饭或炒面：将煮好的酱牛肉与炒饭或炒面一起翻炒熟，可以制作出美味的牛肉炒饭或牛肉炒面。
以上是一些常见的做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整。