春天韭菜的施肥方法可以根据韭菜的生长情况和土壤肥力来决定，一般包括以下几个方面：
1.基肥施用：在春季开春前，可以在整地的时候施入一些有机肥料，如腐熟的畜禽粪或堆肥，用耙子轻轻耕入土中。
2.追肥施用：春季生长期间，韭菜需要充足的营养来促进生长，可以选择有机肥或化学肥进行追肥。有机肥料如鸡粪、羊粪、腐熟堆肥等可以撒在植株旁边，再用耙子轻轻耕入土中。化学肥料的选择可以根据韭菜的需要来确定，一般可以选择富含氮、磷、钾的肥料，如复合肥。
3.注意施肥时机：韭菜的生长速度较快，一般每隔10-15天施一次肥比较合适，不要过量施肥，以免导致肥料积累，影响韭菜的品质和口感。
4.水分管理：施肥后要注意韭菜的水分管理，保持土壤湿润但不过湿。需要根据天气和土壤状况合理浇水，避免干旱或过度湿润的情况。
春天韭菜的施肥要根据具体情况来确定，以合理的施肥方法和适量的营养供应，促进韭菜的健康生长。