大葱从里面烂根可能是由于以下原因：
1. 病菌感染：大葱根部容易受到一些真菌、细菌等病菌的感染，这些病菌会侵蚀大葱的根部，导致葱根腐烂。
2. 过湿环境：大葱在生长过程中需要适宜的湿度，但是如果土壤过湿，会导致葱根长时间浸泡在水中，容易引发腐烂。
3. 过度施肥：过度施用氮肥或其他化肥，会导致大葱根部过度生长，容易造成根部腐烂。
4. 高温胁迫：在高温下生长的大葱容易受到热环境的影响，根部容易腐烂。
预防大葱根部烂根的方法包括：
1. 控制湿度：适时浇水，避免土壤过湿，保持适宜的湿度。
2. 合理施肥：避免过度施用氮肥，选择适宜的肥料配方，控制施肥量。
3. 防治病虫害：在种植大葱的过程中，注意防治病虫害，减少病菌感染的机会。
4. 控制温度：在高温天气下，适当采取降温措施，保持适宜的生长环境。
以上是一些可能导致大葱从里面烂根的原因和预防方法，具体情况还需要结合实际情况进行分析和处理。