要钓到溪石斑鱼，可以采取以下几种钓法：
1. 拋投钓：使用较轻的钓组，以溪流的流速为参考，选择适当的铅坠，将鱼饵远投到靠近溪岸的目标区域。注意使用敏感的浮漂或浮标，以便观察到鱼的咬钩情况。
2. 漂浮钓：根据水流的情况选择适当的浮漂或浮标，将鱼钩和鱼饵固定在漂浮上方的适当位置。选择与溪石斑鱼口感相符的鱼饵，如小虾、虫蛹等。通过调整浮漂的深度，使鱼饵在水中自然漂浮，引诱溪石斑鱼上钩。
3. 轻投重收钓法：使用较重的铅坠和较长的钓组，在钓组的末端系上鱼钩和鱼饵。将鱼饵轻轻投入水中，然后通过缓慢的收线动作，使鱼饵在水中自然地随水流漂移。这种钓法常常能引诱到守株待兔的溪石斑鱼。
无论选择哪种钓法，都需要根据具体的钓点和溪流的特点进行调整。根据天气、季节和鱼的活动规律等因素，选取合适的时间和地点进行钓鱼，也是提高钓鱼成功率的关键。