解酒养胃的水果有以下几种：
1. 柚子：柚子具有清热解毒、生津止渴的作用，可促进肝脏的代谢，帮助解酒，同时柚子中的维生素C有助于胃肠道的愈合和保护。
2. 苹果：苹果含有丰富的果胶，可以帮助肠道蠕动，促进消化，同时苹果中的果酸有助于分解酒精，减轻肝脏负担。
3. 香蕉：香蕉含有丰富的钾元素，可以帮助维持体内电解质平衡，减少酒精对身体的伤害，同时香蕉还能缓解胃部不适，具有保护胃黏膜的作用。
4. 梨：梨中含有大量的果胶和纤维素，可以促进肠道蠕动，减缓酒精对胃肠道的刺激，同时梨还具有清热润肺的作用，有助于解酒。
5. 葡萄：葡萄中含有的有机酸和矿物质可以帮助肝脏排毒，促进身体代谢，同时葡萄中的糖分能够迅速提供能量，缓解解酒时的疲劳感。
解酒养胃的水果只能起到辅助作用，最重要的还是要适量饮酒，不过量饮酒对身体健康更为重要。