猪肚熟的标准主要是通过煮熟的时间和触感来判断。以下是判断猪肚是否熟的几个方法：
1. 煮熟时间：猪肚一般需要在热水中煮熟30分钟至1小时。时间可以根据猪肚的大小和硬度来决定。煮熟后的猪肚应该变得柔软，但不会变成烂糊状。
2. 用牙签测试：可以用牙签或者筷子插入猪肚，如果可以轻松刺入，而且没有阻力，那么猪肚应该已经煮熟。
3. 触感：用手指轻轻按压猪肚，如果能感到弹性，而不是僵硬的感觉，说明猪肚已经煮熟。
猪肚内部的温度也是非常重要的。确保猪肚内部的肉质完全熟透，没有生肉或粉状物质。为了确保猪肚***煮熟，你可以用刀尖切开猪肚的一小块来进行观察。如果内部肉质是白色且均匀，没有红色且未完全熟透的部分，说明猪肚已经煮熟。
猪肚食用时还需要注意卫生。在食用前，应该将煮熟的猪肚洗净，并确保它没有任何异味或污渍。