小鱿鱼怎么清洗去腥味

2023-09-15 13:31:39浏览量:245

  要清洗小鱿鱼并去除腥味,可以按照以下步骤进行:

  1. 将小鱿鱼放入冷水中浸泡15-20分钟,让血水排出,同时也能去除一些腥味。

  2. 将小鱿鱼取出,用清水冲洗数次,将表面的污物和异味冲掉。

  3. 准备一些生姜片或柠檬汁,将其涂抹在小鱿鱼表面,静置10-15分钟。生姜和柠檬汁都有去腥的效果。

  4. 再次用清水冲洗小鱿鱼,确保将姜片或柠檬汁洗净。

  5. 小鱿鱼可以用盐或者白醋进行腌制,盐能够中和腥味,白醋则具有去腥的作用。将小鱿鱼浸泡在盐水或醋水中,腌制30分钟。

  6. 最后再次用清水冲洗小鱿鱼,确保将盐或醋洗净。

  7. 小鱿鱼清洗完毕后,可以进行下一步的烹饪或处理。

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