患有慢性胃炎的人应注意饮食，以下是一些适合慢性胃炎患者的养胃食谱：
1. 清淡易消化的鱼类：选择易消化的鱼类，如鳕鱼、鲈鱼、鳗鱼、鲤鱼等。避免选择油腻或辛辣的鱼类，如黄鳝、带鱼等。
2. 蒸或煮的方式：以蒸或煮的方式烹调鱼类，避免油炸或煎炸，以减少对胃的刺激。
3. 少量多餐：分几餐吃鱼肉，每次量适量，避免一次性吃太多。可以选择每天3-4次，每次100克左右的鱼肉。
4. 鱼肉中的omega-3脂肪酸：选择富含omega-3脂肪酸的鱼类，如三文鱼、鲑鱼、鳗鱼等。这些脂肪酸有助于减少炎症，对胃炎有一定的缓解作用。
5. 配合蔬菜：搭配蔬菜一起烹调鱼类，增加饮食中的纤维和维生素摄入。选择易消化的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、西兰花等。
慢性胃炎患者可以选择清淡易消化的鱼类，以蒸或煮的方式烹调，同时注意控制食量和饮食次数，配合蔬菜一起食用，有助于减轻症状。在医生的指导下进行饮食调整。